1er français à avoir été nommé « Saké Samouraï » et véritable expert du saké japonais, Sylvain Huet organise avec l’Académie du Saké une...
Le kombu est une algue, souvent utilisé pour un bouillon qui servira de base à des soupes comme à des plats mitonnés, à la...
Depuis des années, l’engouement pour le saké ne cesse de croître dans le monde et en Europe. Il s’accélère d’autant plus en France où...
La Maison de la Culture du Japon à Paris (MCJP) vous propose une démonstration culinaire des soba, cuisinés comme à l'époque Edo, le samedi...
De juin à décembre, Speak'eat et Ikuko organisent à Balma (région toulousaine) une série d'ateliers au cours desquels vous pourrez préparer de délicieuses spécialités...
Le guide Michelin 2012 vient de rendre son verdict. Avec 29 restaurants triplement étoilés, le Japon vole sa première place à la France et...
Vendredi 21 et samedi 22 juin aura lieu à Paris le premier « Salon du sake et des spiritueux japonais ».
Venez découvrir le véritable...
La société japonaise Ninapharm a communiqué vendredi qu'un laboratoire français est parvenu a produire un riz contenant des lactobacilles. Cet élément aurait pour effet...
Le salon Le Goût de la Table aura lieu à St Jean du Gard le 10 et 11 Décembre pour sa 3ème édition. Ce...
Michelin annonce la publication, début décembre, du guide Michelin Tokyo Yokohama Shonan 2012, qui offre une sélection des meilleurs hôtels et restaurants...