En été, les Japonais savourent surtout des nouilles de sarrasin ou de blé glacées, au déjeuner. Parmi les autres plats appréciés à cette période de l’année, l’anguille (unagi) grillée occupe une place de choix dans...
La ville de Kyôto cherche à devenir le siège de l'Agence des affaires culturelles depuis des décennies. Dans ce but, les dirigeants des préfectures du Kansai se sont réunis, mercredi dernier, pour coordonner une stratégie de pression sur...
Un ouvrage d'une qualité exceptionnelle pour comprendre les fascinantes conceptions japonaises de l'espace et du temps.
Ce vocabulaire de la spatialité japonaise est le résultat d'un projet ambitieux, porté par le réseau franco-japonais JAPARCHI. Élaboré depuis...
L'association Jipango vous propose un dîner-rencontre le jeudi 22 mai. Ce sera l'occasion de découvrir des mets rares, appelés chinmi (珍味) en japonais.
Ces chinmi ne peuvent se trouver que dans quelques restaurants authentiques japonais en...
Foie gras, caviar et huîtres vont cohabiter en France pour les fêtes avec un nouveau met tout aussi raffiné : le boeuf wagyu, aussi appelé "bœuf de Kobe", une viande japonaise réputée pour être une...
De passage à Paris au mois de septembre pour le festival Tôkyô Crazy Kawaii, l’équipe de Japon infos a eu la chance de rencontrer et d'interviewer l’artiste japonaise ShojonoTomo. Partez à la découverte d'une artiste hors...
Si le manga est parfois regardé de haut par certains grincheux, Jirô Taniguchi bénéficie en général d'une considération particulière. Souvent publiées en grand format et dans le sens de lecture occidental, ces œuvres déroutent d'autant...
Un chef d'orchestre japonais âgé de 33 ans a remporté le grand prix de direction du concours international de jeunes chefs d'orchestre de Besançon, une épreuve réputée pour servir de tremplin vers le succès des...
Jusqu'au 9 février, cette exposition regroupe 59 artisans japonais et 20 designers européens.
Ces derniers, français pour la plupart, se sont rendus directement au Japon auprès des artisans pour observer, discuter et travailler avec eux selon le...
L'oku no in est connu pour être un cimetière légendaire et un lieu de recueillement. Cependant, peu de personnes savent qu'il existe aussi à cet endroit, une grotte ouverte et scellée tous les 62 ans selon...