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Akihito, l'empereur du Japon est entré à l'hôpital, ce dimanche dernier suite à l'aggravation d'une bronchite. Il a été admis à l'hôpital de l'Université de Tokyo. Depuis jeudi, il était fiévreux à cause d'une rhume qu'il eut...
Le Kinako est une fine poudre de soja torréfiée. Au Japon elle est mélangée au sucre et est saupoudrée sur de nombreux desserts comme les warabi mochi. Découvrez vite la recette d'Umami Paris pour préparer...

Expressions autour du cou

Je continue aujourd'hui la série sur les expressions idiomatiques utilisant des parties du corps. Après le ventre, nous allons aujourd'hui nous intéresser au cou, 首, dont les deux principales prononciations sont シュ (on-yomi) et くび...
Okonomiyaki en version kansai et hiroshima
Les okonomiyaki sont des galettes de chou généreuses, garnies d’ingrédients variés et cuites sur une plaque chauffante, appelée Teppan. Ensuite, les okonomiyaki sont nappés de sauce Otafuku fruitée et vinaigrée ainsi que de mayonnaise QP et de katsuobushi,...
Petit moment d'histoire. Laissez-moi vous présenter Murasaki Shikibu, une femme qui a marqué, par avec son livre, le temps.  Murasaki Shikibu, est née en 973. Son véritable nom reste inconnu, mais ce que l'on sait d'elle, c'est qu'elle...

Yako et Poko

Devenir mangaka est sans doute le rêve de bien des lecteurs de manga et autres dessinateurs en herbe, au Japon comme en France. Comme le montre Bakuman, il n'est pas facile de réussir dans ce...
Le Ministère de l’Éducation japonais a annoncé le 14 février dernier son projet de révision des prochaines directives d’enseignement pour les écoles primaires et les collèges. Le terme « pays enchaîné » (sakoku), désignant la période de fermeture du...
Après des décennies de désaccord sur la question des "femmes de réconfort", le Japon et la Corée du Sud se sont enfin réconciliés sur ce problème. Les "femmes de réconforts" étaient des femmes, principalement coréennes, qui pendant...
Pour fêter les 15 ans du Centre européen d'études japonaises d'Alsace, le musée Unterlinden de Colmar, tout récemment rénové, propose une exposition autour des poupées de l'artiste Hatsuko Ohno. Ces poupées d'argile et de poudre de...
Hideki Noda sera sur scène avec The Bee, fruit d'une collaboration avec une équipe anglaise, au théâtre de Chaillot à Paris du 13 au 17 mai. C'est l'histoire d'Ido, un homme d'affaires qui, en rentrant chez...