L'okonomiyaki est un plat typiquement japonais composé d'une pâte enrobant un nombre d'ingrédients très variables et découpés en petits morceaux. C'est un plat qui n'a pas vraiment d'équivalent occidental, mais on peut le comparer à la pizza,...
Dans le cadre de Japonismes 2018, le palais de l'Élysée a prêté un vase au Musée du quai Branly - Jacques Chirac jusqu'au 3 septembre. Paraissant anodin, ce geste est pourtant symbolique tant la valeur de l'œuvre d'art...
Une fidèle lectrice de mon blog m'a récemment suggéré de m'intéresser aux différentes façons d'écrire うち : quand utiliser le kanji 家 ? quand employer 内 ? faut-il préférer les kana ? Comme cela concerne...
Nous allons voir aujourd'hui quelques expressions courantes qui sont susceptibles d'être utilisées au cours d'un repas. Certaines vous sont peut-être familières, d'autres un peu moins. 見てみましょう !
Itadakimasu - いただきます！
C'est ce que l'on dit avant de...
Les Japonais sont collectivistes et les Français individualistes : cette affirmation se rencontre souvent dans la presse ou dans la littérature interculturelle. Mais qu’en est-il? Certes, sur certains points, les Japonais semblent plus attachés à leurs...
Le bœuf de Kôbe est issu d'un croisement de plusieurs races et élevé au Japon, dans la région de Tajima. Un élevage selon des principes strictes qui confèrent à la viande un goût particulier. Avec...
Les Japonais ne parlent en général pas l’anglais. Cette carence est-elle due au système éducatif ? Ou au fait que la langue japonaise est radicalement différente ? Plutôt que la grammaire, le vocabulaire, ou la...
のむ, boire, est un des premiers verbes que l'on apprend, et ne pose à première vue aucun problème. Il est pourtant plus subtil qu'il n'y paraît.
En effet, のむ ne signifie pas uniquement boire, mais aussi...
L'ukiyo-e, ou estampe japonaise pour la plupart très colorées et traitant de sujets triviaux (acteurs, paysages, vie quotidienne), sont pour beaucoup des dessins avec une esthétique tellement spécifique du Japon féodal (ère d'Edo 1603-1868) que...
Dès que l’on évoque la gastronomie japonaise, on pense au bœuf de Kôbe, une viande réputée comme la meilleure du monde, mais aussi une aux prix les plus élevés. On entend également parler de bœuf...