L’association JIPANGO (association culturelle japonaise) organise le salon « idées Japon » le vendredi 16 et le samedi 17 juin. Sont organisés des ateliers création, cuisine, des projections de film, une expo-vente style japonais….
SALON IDEES JAPON JUIN
6月のサロン・イデ・ジャポン
vendredi 16 et samedi 17 juin
Ateliers création, ateliers cuisine et projections de film, démonstration et dégustation. Expo-vente style japonais…
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Ateliers création
vendredi 16 et samedi 17 juin
[SHIBORI, teinture avec réserve par Akiyo], [KUMIHIMO, tressage traditionnel par Miko et Atsuko], [KATAGAMI, l’art du pochoir par Mai]
Détails sur http://www.jipango.com/atelier
Film et Découvertes culinaires
vendredi 16, samedi 17 et dimanche 18 juin
Projections du film Shoyu, le secret de la cuisine japonaise, dégustations et comparaison d’assaisonnements fermentés, démonstration de cuisine de style shojin par Mari Fujii et repas avec des spécialistes culinaires.
http://www.jipango.com/activit
Atelier Miso
samedi 17 juin
par Takayoshi Hirai de la société Sanga, producteur de miso et de koji (ferment) à Tours. Gouter aux variétés de miso et découvrir le savoir-faire d’un spécialiste ainsi que de nombreuses astuces pour utiliser le miso quotidiennement.
http://www.jipango.com/activit
Dégustation de konnyaku noodles
vendredi 16 et samedi 17 juin
Keiko Fujimoto, fabricante de konjac à Okayama sera de retour pour faire découvrir cet aliment sain et riche en fibres.
Gratuit sur réservation.
http://www.jipango.com/activit
