Les 2 et 3 octobre 2024, l’Institut National des Langues et Civilisations Orientales (Inalco) accueillera la seconde édition des Journées du Patrimoine Culturel Immatériel (JPCI), un événement visant à mettre en valeur les pratiques et savoirs du monde entier. Ce patrimoine vivant, défini par l’UNESCO en 2003, inclut les traditions orales, les arts du spectacle, les pratiques sociales, les connaissances sur la nature, et les savoir-faire artisanaux.
Après une première édition consacrée à l’oralité, l’édition 2024 se concentrera sur les pratiques culinaires et alimentaires. La France a été la première à inscrire son « repas gastronomique » au patrimoine immatériel de l’UNESCO, suivie par des pays comme le Japon, avec le « washoku » en 2013, une tradition sociale et culinaire japonaise fondée sur le respect de la nature et la transmission de savoir-faire, notamment pendant le Nouvel An.
Japon infos, média partenaire de l’événement, sera présent pour présenter son travail et proposer des abonnements et son livre anniversaire dans le Hall du 2. L’événement se déroulera principalement à l’Auditorium de l’Inalco, avec des tables rondes, conférences, projections, et ateliers culinaires, ainsi que des stands de dégustation.
Cette édition 2024 promet d’être un moment d’échange, où la gastronomie sert de pont entre les cultures, offrant une opportunité unique de découvrir les traditions culinaires du monde entier.
En savoir plus :
- Dates et horaires : 2 et 3 octobre 2024, de 10h à 21h30
- Lieu : Inalco – Pôle des langues et civilisations, 65 rue des Grands Moulins, 75013 Paris
- Plus d’informations : www.inalco.fr
